Antikvariát
Nové receptúry a technológia pokrmov
Konrád Kendík
270,00 Kč
Není skladem
Popis
Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál.| Autor | Konrád Kendík |
| Nakladatel | Nová práca, spol. s r.o. |
| Vazba | Vázaná |
| Rozměr | 30.0 x 21.5 x 3.5 cm |
| Počet stran | 1090 |
| Rok vydání | 2003 |
| ISBN | 80-88929-43-1 |
| Stav | Nová - lehce poškozená |
| EAN | 9788088929437 |
| Jazyk | slovenština |
